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Collection livre cuisine Rachida AMHAOUCHE

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Pommes de terre



Edition: Chaaraoui | French | 2007 | ISBN-10: 995413011X | PDF | 36 Pages | 10.9 Mb


Recettes:

Soupe de pommes de terre à la crème fraîche
Velouté de patates douces
Potage de pommes de terre et de petits pois secs
Salade de patates douces aux crevettes
Salade à la sauce de pommes de terre
Canapés de pommes de terre au thon
Salade de pommes de terre au oeufs
Feuilletéz de pommes de terre au fromage
Bricks aux pommes de terre
Croquettes de pommes de terre au thon
Galettes de pommes de terre (Maakouda)
Gratin de pommes de tere au champignons
Gratin d'aubergines fourrées aux pommes de terre
Gratin de pommes de terre au fromage
Tortilla à la dinde fumée
Gratin de pomme de terre aux blancs d'oeufs
Gratin de pommes de terre nouvelles
Pommes de terre aux sardines
Gnocchis au pommes de terre et aux épinard
Gratin de pommes de terre à la sauce tomate
Gratin de pommes de terre au poulet
Croquettes de pommes de terre aux oeufs ou à la viande hachée
Tortilla à l'ail
Koubaibas de pommes de terres et de viande hachée
Tourte de pommes de terre aux épinards
Tajine de poissons aux pommes de terre
Pommes de terres aux olives
Pommes de terres à la menthe sauvage
Tajine de topinambours
Pommes de terre aux pois chiches
Tortilla au persil
Tortilla aux pommes de terre frites
Galettes de pommes de terre panées
Croustillants de pommes de terre
Frites
Chips
Potatoes (1)
Potatoes (2)
Brioches aux pommes de terre

http://www.filesonic.com/file/32370007/Pommes%20de%20terre%20-%20Rachida%20Amhaouche.pdf



Cuisine Marocaine


Edition: Chaaraoui | French | 2005| PDF | 33 Pages | 23.6 Mb


Livre de cuisine marocaine avec des illustrations à chaque étapes de preparation des plats.

http://www.filesonic.com/file/32358909/Cuisine%20Marocaine%20-%20Rachida%20AMHAOUCHE.pdf



L'Heure du thé


Edition: Chaaraoui | français | 2007 | ISBN-10: 995413008X | PDF | 33 pages | 11.3 Mb


Recettes:

Biscuits fourrés à la pâte d'amandes
Biscuits au chocolat marbres
Gâteaux aux figues Sèches
Biscuits garnis aux cacahuètes
Gâteaux à la cannelle et aux amandes
Gâteaux d'amandes aux Quatre garnitures
Gâteaux aux amandes et à la feuille de pastilla
Gâteaux aux glaçages Trois
Carrés aux amandes effilées
Petits beurres à la confiture et aux amandes
Sablés aux amandes caramel au et
Ghribas
Sablés au citron
Ghribas aux amandes et aux figues Sèches
Bouchées aux amandes fourrés et aux raisins secs
Gâteaux au miel et aux amandes
Ghribas aux noix confits et fruits
Gâteaux aux dattes
Gâteaux au fils et la noix de coco
Gâteaux aux amandes et aux noix
Bouchées aux cacahuètes
Sablés à la vanille
Gâteaux aux noisettes
Tournesol au miel et aux amandes
Croissants farcis
Croquets
Idées Biscuits Variétés
Kaak d'Essaouira
Meringues aux noix
Fekkas
Nougat aux amandes

http://www.filesonic.com/file/32370917/L'Heure%20du%20th%C3%A9%20-%20Rachida%20AMHAOUCHE.pdf


Tartes et cheesecakes


Edition: Chaaraoui | French | 2007 | PDF | 34 Pages | 19.8 Mb


Recettes du livre:

Tarte à la crème de citron, Tarte aux pommes, Tartes aux poires, Tarte à la noix de coco, Tarte aux raisins, Tarte aux amandes, Tartes aux fraises, Tartelettes aux fruits confits, Tarte à la banane et au caramel, Tarte à la banane et au chocolat, tartelettes farices au caramel, Feuilletés aux fraises et à la chantilly, Tartes aux pruneaux et aux noix, Tarte aux kiwis, Feuilletés aux amandes, Tarte à l'ananas, Tarte au chocolat, Tarte aux poires et aux pêches, Tarte aux fruits, Tarte tatin aux pommes, Préparation du nappage, Préparation du sirop, Tartelettes aux raisins, Tartelettes aux kiwis, Tartelettes aux fraises, Tartelettes aux poires, Tartelettes aux cerises, Tarte au citron, Tarte à la crème de pruneau, Tartelettes au fromage frais, Tartelette à la crème fraîche, Tarte à la confiture, Cheesecake au miel, Cheesecake à la fraise, Cheesecake à l'orange, Cheesecake à la chantilly, Cheesecake au chocolat, Cheesecake aux fruits confits.

http://www.filesonic.com/file/32355469/Tartes%20et%20cheesecakes%20-%20Rachida%20AMHAOUCHE.pdf


Tajines


Edition: Chaaraoui | French | 2007 | PDF | 34 Pages | 20 Mb


Recettes:

TAJINES DE VIANDE:
Tajine de viande aux amandes
Tajine de viande aux oignons et aux raisins secs
Tajine de viande aux olives vertes cassés (meslalla)
Tajine de viande chou-fleur
Tajine de viande aux artichauts sauvages
Tajine de viande aux oignons et aux tomates
Tajine de viande aux petits pois et aux carottes
Tajine de viande aux fenouils
Tajine de viande aux fèves
Tajine de viande aux côtes de chardons (guernina)
Tajine de viande aux aubergines
Tajine de viande aux poivrons
Tajine de viande kedra
Tajine de viande aux dattes
Tajine de viande aux petits coings (lquim) et aux gombos (mlokhiyas)
Tajine Essaouira aux sept légumes
Tajine de viande au persil

TAJINES DE POULET:
Tajines de poulet au cumin
Tajines de poulet aux carottes
Tajines de poulet aux pois chiches
Tajines de poulet au beurre rance (smen)
Tajines de poulet aux poires
Tajines de poulet aux pommes confites
Tajines de poulet aux champignons
Tajines de coquelets aux abricots et à l'ananas
Tajines de poulet m'chermel

TAJINES DE POISSONS:
Tajine de crevettes aux courgettes
Tajine de calamars
Tajine de congres aux oignons et aux raisins secs
Tajines de poisson aux champignons
Tajines de poisson aux poivrons
Tajines de poisson aux tomates confites
Tajines de poisson aux fenouils et aux racines de céleri
Tajines de poissons aux pommes de terres et aux poivrons
Tajines de rougets aux oignons et aux tomates
Tajines de poissons aux olives

http://www.filesonic.com/file/32356197/Tajines%20-%20Rachida%20Amhaouche.pdf


Poulet


Edition: Chaaraoui | French | 2008 | PDF | 33 Pages | 18 Mb


Sommaire:

- Soupe de poulet aux légumes
- Feuilletés au poulet
- Roulades de poulet
- Salade aux émincés de poulet
- Soupe et poulet au four
- Brochette de dinde
- Ailes de poulet frits
- Roulades marbrées de poulet haché
- Roulades au blanc de dinde
- Terrine de dinde au poivron
- Blanc de poulet farci
- Gratin de roulades de dinde
- Cuisses de poulet frites
- Blanc de dinde aux épinards
- Poulet à la sauce blanche aux champignons
- Coquelets à la sauce de yaourt
- Cuisses de poulet farcies aux crevettes
- Poulet pané
- Emincés de poulet à la moutarde
- Lasagne au poulet et aux épinards
- Coquelet aux amandes effilées
- Cuisses de poulet farcies au foie
- Poitrine de dinde farcie
- Poulet au curry
- Sandwich de viande de poulet hachée
- Pigeonneaux aux riz et amandes (hamam Gadra)
- Lapin au riz
- Poulet farci aux légumes
- Poulet désossé farci
- Poulet farcie aux amandes et aux marrons


http://www.filesonic.com/file/32354903/Rachida%20Amhaouche%20:%20Poulet%20.pdf



Feuilletes et viennoiseries


Edition: Chaaraoui | French | 2008 | PDF | 33 Pages | 9.65 Mb



Dans ce livre à la fois simple et pratique, retrouvez l'essentiel des feuilletés et viennoiseries. Conscients de la subtilité de la réalisation des recettes, nous avons voulu ce livre un véritable guide, magnifiquement illustré, vous accompagnant dans toutes les étapes. Il vous substitue des moments de préparation en véritables moments de plaisir et de détente.


http://www.filesonic.com/file/32354427/FeuilletesEtViennoiseriesRachidaAmhaouche.pdf



Petits fours sucres



Edition: Chaaraoui | French | 2007 | ISBN-10: 9954459375 | PDF | 34 Pages | 9.14 Mb


Recettes:

Cigares aux amandes et au miel
Macarons au citron
Croissants de lune au chocolat
Gâteaux aux pruneaux
Pâte de fruits à l'orange
Gâteaux à l'orange
Sablés au caramel
Meringues aux amandes
Gâteaux à la chapelure
Gâteaux aux amandes
Les petits coeurs
Brownies aux noix et au chocolat
Triangles à la noix de coco et au chocolat
Cookies aux cacahuètes
Diamantines
Gâteaux aux dattes
Fekkas aux fruits confits
Basboussa
Sablés à la confiture
Carrés aux noix
Bouchées aux fruits secs
Gâteaux aux graines de sésame
Bâtonnets aux cacahuètes
Coupelles de chocolat à l'amande
Biscuits au chocolat
Fekkas aux noix
Tuiles aux amandes
Gâteaux aux cornflakes
Meringues au café
Sablés au chocolat
Gâteaux à la confiture

http://www.filesonic.com/file/32354039/PetitsFoursSucresRachidaAmhaouche.pdf


Bonnes recettes et de trés agréables moment de convivialités!

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Auteur magrog


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